HesapHanem

Yiyecek Kalori Yoğunluğu Hesaplama

Kalori yoğunluğunu bulmak için bir yiyeceğin kalorisini ve ağırlığını girin.

Nasıl hesaplanır?

Araç enerjiyi ağırlığa böler: gram başına kcal = kalori ÷ ağırlık (g) ve 100 g başına kcal = gram başına kcal × 100. Kalori, ölçtüğünüz porsiyonun kcal cinsinden toplam enerjisidir; ağırlık ise aynı porsiyonun gram cinsinden ağırlığıdır. Ağırlık sıfırdan büyük olmalıdır. Gram başına değer üç ondalıkla, 100 g başına değer iki ondalıkla gösterilir; 100 g değeri yuvarlanmamış gram başına sayıdan hesaplandığı için iki satır tam olarak uyumludur. Ağırlık, kalorilerin sayıldığı haliyle, yani pişmiş ya da çiğ olarak aynı durumda ölçülen yiyecek ağırlığı olmalıdır. Su ve lif oranı yüksek yiyecekler düşük, yağı bol yiyecekler yüksek çıkar.

Örnek hesaplama

Bir porsiyon yiyecek 250 kcal ve 180 g ağırlığında. Gram başına: 250 ÷ 180 = 1,389 kcal/g. 100 g başına: 1,3889 × 100 = 138,89 kcal/100g. Bu, orta yoğunlukta bir yiyecektir; yağ ya da fıstık ezmesinden çok düşük, çoğu çiğ sebzeden yüksektir.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • Ağırlığı ons veya adet olarak girmek. Alan gram ister; 6,35 oz'luk porsiyon için yaklaşık 180 girilmelidir.
  • Çiğ ağırlığı pişmiş yiyeceğin kalorisiyle ya da tersiyle karıştırmak. Pişirme su oranını değiştirir; ağırlık ve kalori aynı durumu anlatmalıdır.
  • Kaloriyi 100 g başına, ağırlığı ise tüm paket olarak girmek. Eşleşen rakamlar kullanın: ya 100 g başına kalori ile 100 g, ya da tüm paket ile tüm paketin kalorisi.
  • Kalori alanına kilojul girmek. kcal bulmak için kJ değerini önce 4,184'e bölün.
  • Ambalaj, kemik veya kabuk ağırlığını da katmak. Yalnızca yenilebilir kısmın ağırlığını kullanın.

Bu hesaplama hakkında

Kalori yoğunluğu, bir yiyeceğin birim ağırlık başına ne kadar enerji taşıdığını ifade eder ve basitçe kalori ÷ gram olarak hesaplanır, ardından farklı yiyeceklerin porsiyon büyüklüğünden bağımsız olarak eşit şartlarda kıyaslanabilmesi için standart 100 gram başına değere ölçeklenir — birçok ülkede besin değeri etiketleri bu temeli kullanır, ABD etiketleri ise porsiyon başına verir. Yağ oranı yüksek yiyecekler (yaklaşık 9 kcal/g) ile su oranı yüksek çoğu sebze gibi yiyecekler (genelde 1 kcal/g'ın altında) arasında, porsiyon başına toplam kalorileri benzer görünse bile büyük fark vardır.

Bu hesap makinesi bir yiyeceğin toplam kalorisini ve ağırlığını alarak gram başına ve 100 gram başına yoğunluğunu verir. Diyetisyenler ve kilo yönetimi koçları, danışanlarını daha az kaloriyle tokluk sağlayan, hacmi yüksek ama yoğunluğu düşük yiyeceklere yönlendirmek için kalori yoğunluğunu kullanırken, gıda ürün geliştiricileri formülasyonları kıyaslamak veya etiket iddialarını tarifle doğrulamak için bu aracı kullanır.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar (1)

  • Editör ekibi

    Gram başına kcal değerini bulduktan sonra herhangi bir porsiyonu kendiniz ölçekleyebilirsiniz: porsiyon gramı çarpı yoğunluk. Varsayılan 2,5 kcal/g ile yiyeceğin 40 gramı 100 kcal eder. Aynı yemeğin iki versiyonunu karşılaştırmak için de adil bir yoldur; yeter ki iki tartım da aynı durumda, çiğ ya da pişmiş, alınsın. Hangi yiyecekleri karşılaştırıyorsunuz?

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar