Kikokotoo cha Msongamano wa Kalori wa Chakula

Kuhusu kikokotoo hiki

Msongamano wa kalori huonyesha kiasi cha nishati ambacho chakula kinabeba kwa kila kipimo cha uzito, kinachokokotolewa kwa urahisi kama kalori ÷ gramu, kisha kupimwa kwa kiwango cha kawaida cha kwa kila gramu 100 ili vyakula tofauti vilinganishwe kwa usawa bila kujali ukubwa wa sehemu — msingi uleule unaotumika kwenye lebo za Nutrition Facts duniani kote. Vyakula vyenye mafuta mengi (takriban kcal 9/g) viko juu zaidi kuliko vyakula vyenye maji mengi kama mboga nyingi (mara nyingi chini ya kcal 1/g), hata wakati jumla ya kalori kwa kila sehemu inapoonekana kufanana.

Kikokotoo hiki huchukua jumla ya kalori na uzito wa chakula na hurudisha msongamano wake kwa kila gramu na kwa kila gramu 100. Wataalamu wa lishe na makocha wa kudhibiti uzito hutumia msongamano wa kalori kuwaelekeza wateja kwenye vyakula vyenye ujazo mkubwa na msongamano mdogo ili washibe kwa kalori chache, na watengenezaji wa bidhaa za chakula hutumia kulinganisha mapishi au kuthibitisha madai ya lebo dhidi ya mapishi.