Calcolatore della densità calorica degli alimenti

Informazioni su questo calcolatore

La densità calorica esprime quanta energia contiene un alimento per unità di peso, calcolata semplicemente come calorie ÷ grammi e poi riportata a un valore standard per 100 grammi, così che alimenti diversi si possano confrontare su basi uguali indipendentemente dalla porzione: la stessa base usata sulle tabelle nutrizionali in tutto il mondo. Gli alimenti ricchi di grassi (circa 9 kcal/g) si collocano ben al di sopra di quelli ricchi di acqua come la maggior parte delle verdure (spesso sotto 1 kcal/g), anche quando le calorie totali per porzione sembrano simili.

Questo calcolatore prende le calorie totali e il peso di un alimento e restituisce la sua densità per grammo e per 100 grammi. Dietisti e coach per la gestione del peso usano la densità calorica per orientare i clienti verso alimenti di maggior volume e minor densità, che saziano con meno calorie, e gli sviluppatori di prodotti alimentari la usano per confrontare le formulazioni o verificare le indicazioni in etichetta rispetto a una ricetta.