Reiknivél fyrir hitaeiningaþéttleika matar

Um þessa reiknivél

Hitaeiningaþéttleiki lýsir því hversu mikla orku matur hefur á hverja þyngdareiningu og er reiknaður einfaldlega sem hitaeiningar ÷ grömm, síðan skalaður í staðlaða tölu á hver 100 grömm svo hægt sé að bera ólíkan mat saman á jafnréttisgrunni óháð skammtastærð — sama grunn og notaður er á næringarupplýsingum um allan heim. Matur sem er ríkur af fitu (um 9 kcal/g) er langt fyrir ofan mat með hátt vatnsinnihald eins og flest grænmeti (oft undir 1 kcal/g), jafnvel þótt heildarhitaeiningar í hverjum skammti virðist svipaðar.

Þessi reiknivél tekur heildarhitaeiningar og þyngd matar og skilar þéttleikanum á gramm og á 100 grömm. Næringarfræðingar og þjálfarar í þyngdarstjórnun nota hitaeiningaþéttleika til að leiðbeina skjólstæðingum í átt að fæðu með meira rúmmáli og lægri þéttleika til að fá seddu með færri hitaeiningum, og vöruþróunarfólk í matvælaiðnaði notar hann til að bera saman uppskriftir eða sannreyna fullyrðingar á merkimiða gagnvart uppskrift.