Kalkulator gęstości kalorycznej żywności

O tym kalkulatorze

Gęstość kaloryczna wyraża, ile energii zawiera produkt spożywczy na jednostkę masy, i oblicza się ją po prostu jako kalorie ÷ gramy, a następnie przeskalowuje do standardowej wartości na 100 gramów, aby różne produkty można było porównać na równych zasadach niezależnie od wielkości porcji — na tej samej podstawie, której używa się w tabelach wartości odżywczej na całym świecie. Produkty bogate w tłuszcz (około 9 kcal/g) leżą znacznie powyżej produktów o dużej zawartości wody, takich jak większość warzyw (często poniżej 1 kcal/g), nawet jeśli ich łączne kalorie na porcję wyglądają podobnie.

Kalkulator przyjmuje łączną liczbę kalorii i masę produktu i zwraca jego gęstość na gram i na 100 gramów. Dietetycy i trenerzy kontroli masy ciała używają gęstości kalorycznej, aby kierować klientów ku produktom o większej objętości i mniejszej gęstości, które dają sytość przy mniejszej liczbie kalorii, a twórcy produktów spożywczych — do porównywania receptur lub weryfikowania deklaracji na etykiecie względem receptury.