Công cụ tính mật độ calo của thực phẩm

Giới thiệu về công cụ này

Mật độ calo biểu thị một loại thực phẩm chứa bao nhiêu năng lượng trên mỗi đơn vị khối lượng, được tính đơn giản bằng calo ÷ gram, rồi quy về số liệu chuẩn trên 100 gram để các loại thực phẩm khác nhau có thể so sánh công bằng bất kể khẩu phần — cùng cơ sở được dùng trên bảng Thông tin dinh dưỡng trên toàn thế giới. Thực phẩm giàu chất béo (khoảng 9 kcal/g) cao hơn hẳn thực phẩm giàu nước như hầu hết các loại rau (thường dưới 1 kcal/g), ngay cả khi tổng calo mỗi khẩu phần của chúng trông tương tự nhau.

Máy tính này nhận tổng calo và khối lượng của một thực phẩm và trả về mật độ của nó trên mỗi gram và trên 100 gram. Chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên kiểm soát cân nặng dùng mật độ calo để hướng khách hàng đến thực phẩm thể tích lớn hơn, mật độ thấp hơn để no mà ít calo hơn, và nhà phát triển sản phẩm thực phẩm dùng nó để so sánh công thức hoặc xác minh thông tin trên nhãn với công thức chế biến.