Kaloritetthet i mat kalkulator

Om denne kalkulatoren

Kaloritetthet uttrykker hvor mye energi en matvare rommer per vektenhet, og regnes ut ganske enkelt som kalorier ÷ gram, deretter skalert til en standard per 100 gram slik at ulike matvarer kan sammenlignes på lik linje uavhengig av porsjonsstørrelse — det samme grunnlaget som brukes i næringsdeklarasjoner over hele verden. Matvarer med mye fett (rundt 9 kcal/g) ligger langt over matvarer med mye vann, som de fleste grønnsaker (ofte under 1 kcal/g), selv når kaloriene per porsjon ser like ut.

Denne kalkulatoren tar matvarens totale kalorier og vekt og gir kaloritettheten per gram og per 100 gram. Ernæringsfysiologer og vektveiledere bruker kaloritetthet til å veilede klienter mot matvarer med større volum og lavere tetthet, som gir metthet på færre kalorier, og produktutviklere innen mat bruker den til å sammenligne oppskrifter eller kontrollere påstander på merkingen mot en oppskrift.