מחשבון צפיפות קלורית של מזון

אודות מחשבון זה

צפיפות קלורית מבטאת כמה אנרגיה מזון אוצר ליחידת משקל, ומחושבת פשוט כ-קלוריות ÷ גרמים, ואז מותאמת לנתון סטנדרטי ל-100 גרם כדי שאפשר יהיה להשוות מזונות שונים על בסיס שווה בלי קשר לגודל המנה — אותו בסיס המשמש בטבלאות הערכים התזונתיים ברחבי העולם. מזונות עשירים בשומן (כ-9 קק"ל לגרם) נמצאים הרבה מעל מזונות עתירי מים כמו רוב הירקות (לעיתים מתחת ל-1 קק"ל לגרם), גם כשסך הקלוריות שלהם למנה נראה דומה.

המחשבון מקבל את סך הקלוריות והמשקל של מזון ומחזיר את הצפיפות שלו לגרם ול-100 גרם. דיאטנים ומאמני ניהול משקל משתמשים בצפיפות קלורית כדי להנחות מטופלים לעבר מזונות בנפח גבוה וצפיפות נמוכה לשובע בפחות קלוריות, ומפתחי מוצרי מזון משתמשים בה כדי להשוות הרכבים או לאמת טענות בתווית מול מתכון.