Calculadora de Densidade Calórica de Alimentos

Sobre esta calculadora

A densidade calórica expressa quanta energia um alimento concentra por unidade de peso, calculada simplesmente como calorias ÷ gramas e depois convertida para um valor padrão por 100 gramas, de modo que alimentos diferentes possam ser comparados em pé de igualdade, independentemente do tamanho da porção — a mesma base usada nas tabelas nutricionais em todo o mundo. Alimentos ricos em gordura (cerca de 9 kcal/g) ficam muito acima de alimentos com alto teor de água, como a maioria dos vegetais (muitas vezes abaixo de 1 kcal/g), mesmo quando o total de calorias por porção parece semelhante.

Esta calculadora recebe as calorias totais e o peso de um alimento e devolve sua densidade por grama e por 100 gramas. Nutricionistas e treinadores de controle de peso usam a densidade calórica para orientar os clientes a escolher alimentos de maior volume e menor densidade, para obter saciedade com menos calorias, e desenvolvedores de produtos alimentícios a usam para comparar formulações ou verificar as alegações do rótulo em relação a uma receita.