Rechner für Kaloriendichte von Lebensmitteln

Über diesen Rechner

Die Kaloriendichte gibt an, wie viel Energie ein Lebensmittel pro Gewichtseinheit enthält, und wird einfach berechnet als Kalorien ÷ Gramm und dann auf einen einheitlichen Wert pro 100 Gramm hochgerechnet, damit verschiedene Lebensmittel unabhängig von der Portionsgröße auf gleicher Basis verglichen werden können – dieselbe Bezugsbasis wie in den Nährwerttabellen weltweit. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt (etwa 9 kcal/g) liegen weit über Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt wie den meisten Gemüsesorten (oft unter 1 kcal/g), selbst wenn ihre gesamten Kalorienwerte pro Portion ähnlich aussehen.

Dieser Rechner nimmt die Gesamtkalorien und das Gewicht eines Lebensmittels und liefert seine Dichte pro Gramm und pro 100 Gramm. Ernährungsberater und Coaches für Gewichtsmanagement nutzen die Kaloriendichte, um Klienten zu Lebensmitteln mit größerem Volumen und geringerer Dichte zu führen, damit sie mit weniger Kalorien satt werden, und Lebensmittelentwickler verwenden sie, um Rezepturen zu vergleichen oder Angaben auf dem Etikett anhand eines Rezepts zu überprüfen.