Calculadora de Densidade Calórica dos Alimentos

Sobre esta calculadora

A densidade calórica expresa canta enerxía contén un alimento por unidade de peso, e calcúlase simplemente como calorías ÷ gramos, escalada despois a unha cifra normalizada por 100 gramos para que se poidan comparar diferentes alimentos en igualdade de condicións, con independencia do tamaño da ración — a mesma base que se usa nos paneis de información nutricional de todo o mundo. Os alimentos ricos en graxa (arredor de 9 kcal/g) sitúanse moi por riba dos alimentos con alto contido de auga, como a maioría das verduras (a miúdo por debaixo de 1 kcal/g), mesmo cando o seu total de calorías por ración parece semellante.

Esta calculadora toma o total de calorías e o peso dun alimento e devolve a súa densidade por gramo e por 100 gramos. Os dietistas e os adestradores de control de peso usan a densidade calórica para orientar os clientes cara a alimentos de maior volume e menor densidade, que sacian con menos calorías, e os desenvolvedores de produtos alimentarios empregan isto para comparar formulacións ou verificar as declaracións da etiqueta fronte a unha receita.