Kikokotoo cha Gharama ya Kinywaji (pour cost)

Weka gharama ya pombe na bei ya menyu ili kuona asilimia yako ya pour cost.

Jinsi ya kutumia

  1. Weka thamani zako katika sehemu zilizo hapo juu.
  2. Bonyeza Kokotoa ili kuona matokeo papo hapo.
  3. Tumia kitufe cha Shiriki kunakili kiungo cha matokeo yako.

Kuhusu kikokotoo hiki

Pour cost ni toleo la tasnia ya vinywaji la gharama ya chakula: gharama ghafi ya pombe ya kinywaji ikionyeshwa kama asilimia ya bei yake ya kuuza, Pour Cost % = (gharama ya pombe ÷ bei ya menyu) × 100. Kutoka hapo, pambizo ghafi hufuata moja kwa moja kama 100% − pour cost%, na ongezeko la bei ni (bei ya menyu − gharama ya pombe) ÷ gharama ya pombe × 100.

Kikokotoo hiki huchukua gharama ya pombe ya kinywaji na bei ya menyu na hurudisha asilimia ya pour cost, pambizo ghafi kwa kila kinywaji (bei ya menyu ukiondoa gharama ya pombe, kama kiasi), na asilimia ya ongezeko la bei. Mameneja wa baa na wakurugenzi wa vinywaji wa migahawa hufuatilia pour cost kinywaji kwa kinywaji na wastani katika baa nzima (viwango vya kulinganisha vya tasnia kwa kawaida hulenga 18–24%) ili kupanga bei za kokteli kwa faida, kutambua mapishi yanayotoa pombe bora kwa ukarimu kupita kiasi, na kunasa umiminaji kupita kiasi au wizi wakati pour cost halisi inapopanda juu ya lengo lililokokotolewa.

Je, hili lilikusaidia?

Unaweza kuchagua hadi miitikio 3.

Maoni

  • Kuwa wa kwanza kutoa maoni.

Vikokotoo maarufu

Vikokotoo Vyote