HesapHanem

Schenkkosten Calculator

Voer de drankkosten en menuprijs in om uw schenkkostenpercentage te zien.

Hoe te gebruiken

  1. Voer de benodigde waarden in de velden in.
  2. Klik op “Berekenen” om het resultaat te zien.
  3. Kopieer of deel het resultaat met de knop “Delen”.

Over deze rekenmachine

De schenkkosten (pour cost) zijn de horecaversie van het voedselkostenpercentage: de ruwe drankkosten van een drankje uitgedrukt als percentage van de verkoopprijs, Schenkkosten % = (drankkosten ÷ menuprijs) × 100. Daaruit volgt de brutomarge direct als 100% − schenkkosten%, en de opslag is (menuprijs − drankkosten) ÷ drankkosten × 100.

Deze calculator neemt de drankkosten en de menuprijs van een drankje en geeft het schenkkostenpercentage, de brutomarge per drankje (menuprijs min drankkosten, als bedrag) en het opslagpercentage. Barmanagers en drankdirecteuren van restaurants volgen de schenkkosten per drankje en gemiddeld over de hele bar (sectorrichtwaarden mikken doorgaans op 18–24%) om cocktails winstgevend te prijzen, recepten te signaleren die te gul zijn met premium sterke drank, en te veel schenken of diefstal op te sporen wanneer de werkelijke schenkkosten boven de berekende doelwaarde uitkomen.

Was dit nuttig?

Je kunt maximaal 3 reacties kiezen.

Reacties

  • Plaats als eerste een reactie.

Populaire rekenmachines

Leningcalculator

Maandtermijn, totale rente en volledig aflossingsschema.

Procentcalculator

Procentuele verandering, percentage van en verhoudingsberekeningen.

Kortingscalculator

Bereken de uiteindelijke prijs, besparing en kortingsbedrag.

BMI-calculator

Body mass index op basis van lengte en gewicht (metrisch of imperiaal).

Leeftijdcalculator

Bereken je exacte leeftijd in jaren, maanden en dagen vanuit een geboortedatum.

Samengestelde rente calculator

Bereken het eindbedrag en de verdiende rente met samengestelde rente.

Alle rekenmachines