Įpylimo savikainos skaičiuoklė

Įveskite alkoholio savikainą ir meniu kainą, kad pamatytumėte įpylimo savikainos procentą.

Kaip naudotis

  1. Įveskite reikiamas reikšmes į laukus.
  2. Spustelėkite „Skaičiuoti“, kad pamatytumėte rezultatą.
  3. Nukopijuokite arba pasidalykite rezultatu mygtuku „Dalytis“.

Apie šią skaičiuoklę

Įpylimo savikaina – tai maisto savikainos atitikmuo gėrimų versle: grynoji gėrimo alkoholio savikaina, išreikšta jo pardavimo kainos procentais, įpylimo savikaina % = (alkoholio savikaina ÷ meniu kaina) × 100. Iš to tiesiogiai išplaukia bendroji marža kaip 100% − įpylimo savikaina%, o antkainis yra (meniu kaina − alkoholio savikaina) ÷ alkoholio savikaina × 100.

Ši skaičiuoklė priima gėrimo alkoholio savikainą ir meniu kainą ir pateikia įpylimo savikainos procentą, bendrąją maržą vienam gėrimui (meniu kaina atėmus alkoholio savikainą, suma) ir antkainio procentą. Barų vadovai ir restoranų gėrimų direktoriai įpylimo savikainą seka kiekvienam gėrimui ir viso baro vidurkiu (pramonės orientyrai paprastai siekia 18–24%), kad pelningai nustatytų kokteilių kainas, pastebėtų receptus, kurie per dosniai naudoja prabangius spirituotus gėrimus, ir aptiktų per didelį įpylimą ar vagystę, kai faktinė įpylimo savikaina pakyla virš apskaičiuoto tikslo.

Ar tai buvo naudinga?

Galite pasirinkti iki 3 reakcijų.

Komentarai

  • Būkite pirmas, kuris pakomentuos.

Populiariausi skaičiuotuvai

Visi skaičiuotuvai