HesapHanem

Pour cost-kalkylator

Ange spritkostnaden och menypriset för att se din pour cost-procent.

Så här använder du

  1. Ange dina värden i fälten ovan.
  2. Tryck på Beräkna för att se resultatet direkt.
  3. Använd Dela-knappen för att kopiera en länk till ditt resultat.

Om denna kalkylator

Pour cost är dryckesbranschens version av matkostnad: råvarukostnaden för spritdryckerna i en drink uttryckt som en procentandel av försäljningspriset, Pour cost % = (spritkostnad ÷ menypris) × 100. Av det följer bruttomarginalen direkt som 100 % − pour cost %, och påslaget är (menypris − spritkostnad) ÷ spritkostnad × 100.

Den här kalkylatorn tar en drinks spritkostnad och menypris och returnerar pour cost-procenten, bruttomarginalen per drink (menypris minus spritkostnad, som ett belopp) och påslagsprocenten. Barchefer och dryckeschefer på restauranger följer pour cost drink för drink och som genomsnitt för hela baren (branschens riktvärden siktar vanligtvis på 18–24 %) för att prissätta cocktails lönsamt, hitta recept som är för frikostiga med premiumsprit och upptäcka överhällning eller stölder när den faktiska pour cost driver över det beräknade målet.

Var det här till hjälp?

Du kan välja upp till 3 reaktioner.

Kommentarer

  • Bli först med att kommentera.

Populära kalkylatorer

Lånkalkylator

Månadsbetalning, total ränta och fullständig amorteringsplan.

Procenträknare

Procentuell förändring, procent av och förhållandeberäkningar.

Rabattkalkylator

Beräkna slutpris, besparing och rabattbelopp.

BMI-räknare

Body mass index från längd och vikt (metriskt eller imperial).

Ålderskalkylator

Beräkna din exakta ålder i år, månader och dagar från ett födelsedatum.

Ränta-på-ränta-kalkylator

Beräkna slutbelopp och intjänad ränta med ränta-på-ränta.

Alla räknare