HesapHanem

Калкулатор трошка пића (pour cost)

Унесите трошак алкохола и цену у менију да видите проценат pour cost-а.

Како се користи

  1. Унесите потребне вредности у поља.
  2. Кликните на „Израчунај“ да бисте видели резултат.
  3. Копирајте или поделите резултат дугметом „Подели“.

О овом калкулатору

Pour cost је верзија трошка хране у угоститељству пића: сирови трошак алкохола у пићу изражен као проценат цене по којој се пиће продаје, Pour cost % = (трошак алкохола ÷ цена у менију) × 100. Из тога бруто маржа следи директно као 100% − pour cost%, а разлика у цени је (цена у менију − трошак алкохола) ÷ трошак алкохола × 100.

Овај калкулатор узима трошак алкохола и цену у менију пића и враћа проценат pour cost, бруто маржу по пићу (цена у менију минус трошак алкохола, као износ) и проценат разлике у цени. Менаџери барова и директори пића у ресторанима прате pour cost пиће по пиће и као просек за цео бар (индустријски репери обично циљају 18–24%) да би коктеле профитабилно ценили, уочили рецепте који су превише великодушни са врхунским жестоким пићима и ухватили претерано сипање или крађу када стварни pour cost одступи изнад израчунатог циља.

Да ли вам је ово било корисно?

Можете изабрати до 3 реакције.

Коментари

  • Будите први који ће коментарисати.

Популарни калкулатори

Калкулатор кредита

Месечна рата, укупна камата и комплетан план отплате.

Калкулатор процената

Процентуална промена, проценат од и прорачуни односа.

Калкулатор попуста

Израчунајте крајњу цену, уштеду и износ попуста.

Калкулатор BMI

Индекс телесне масе из висине и тежине (метрички или imperial).

Калкулатор година

Израчунајте тачне године у годинама, месецима и данима из датума рођења.

Калкулатор сложене камате

Израчунајте крајњи износ и зарађену камату уз капитализацију.

Сви калкулатори