HesapHanem

Kalkulačka nákladu na nápoj

Zadejte náklad na alkohol a cenu v menu pro zobrazení procenta nákladu na nápoj.

Jak používat

  1. Zadejte své hodnoty do polí výše.
  2. Klikněte na "Vypočítat" a zobrazí se výsledek.
  3. Pomocí tlačítka "Sdílet" odešlete svůj výsledek.

O této kalkulačce

Náklad na nápoj je nápojová obdoba nákladů na jídlo: surové náklady na alkohol v nápoji vyjádřené jako procento z prodejní ceny, náklad na nápoj % = (náklad na alkohol ÷ cena v menu) × 100. Z toho přímo vyplývá hrubá marže jako 100% − náklad na nápoj % a přirážka jako (cena v menu − náklad na alkohol) ÷ náklad na alkohol × 100.

Tato kalkulačka vezme náklad na alkohol v nápoji a jeho cenu v menu a vrátí procento nákladu na nápoj, hrubou marži na nápoj (cena v menu minus náklad na alkohol, jako částku) a procento přirážky. Vedoucí barů a nápojoví ředitelé restaurací sledují náklad na nápoj po jednotlivých nápojích i v průměru za celý bar (oborové referenční hodnoty se typicky zaměřují na 18–24%), aby ziskově stanovili ceny koktejlů, odhalili recepty příliš štědré k prémiovým lihovinám a zachytili přelévání či krádeže, když skutečný náklad na nápoj překročí vypočtený cíl.

Byla tato stránka užitečná?

Můžete vybrat až 3 reakce.

Komentáře

  • Buďte první, kdo přidá komentář.

Oblíbené kalkulačky

Úvěrová kalkulačka

Měsíční splátka, celkový úrok a kompletní splátkový kalendář.

Procentní kalkulačka

Procentní změna, procento z hodnoty a poměrové výpočty.

Kalkulačka slevy

Vypočítejte konečnou cenu, úsporu a výši slevy.

BMI kalkulačka

Index tělesné hmotnosti z výšky a váhy (metrický nebo imperiální).

Kalkulačka věku

Vypočítejte přesný věk v letech, měsících a dnech od data narození.

Kalkulačka složeného úročení

Vypočítejte konečnou částku a získané úroky se složeným úročením.

Všechny kalkulačky