Calcolatore di calorie per perdere una libbra

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Perdere una libbra di grasso corporeo richiede di bruciare circa 3.500 calorie in più di quelle che si assumono, una cifra ricavata dalla densità energetica approssimativa del tessuto adiposo. Distribuendo quel deficit totale su un deficit calorico giornaliero scelto si ottiene il numero di giorni necessari — per esempio, con un deficit giornaliero di 500 calorie servono circa 3.500 ÷ 500 = 7 giorni per perdere una libbra.

Questa stima è uno strumento di pianificazione molto diffuso nella nutrizione e nel coaching fitness, che permette di fissare un obiettivo calorico giornaliero realistico in base a una tempistica di perdita di peso, o di verificare quanto tempo ci vorrà perché un dato deficit mostri risultati. È un'approssimazione e non una legge fisiologica precisa — la perdita effettiva di grasso varia con il metabolismo, la ritenzione idrica e la composizione corporea — ma resta la regola empirica standard usata da dietisti, allenatori e app per il conteggio delle calorie. Hall et al. (Lancet, 2011) hanno mostrato che questa regola statica sovrastima la variazione a lungo termine, perché il dispendio energetico si adatta al cambiare del peso, quindi nell'arco di mesi la variazione reale è più lenta di questa proiezione.