Máy tính calo để giảm một pound

Giới thiệu về công cụ này

Giảm một pound mỡ cơ thể đòi hỏi đốt cháy khoảng nhiều hơn 3.500 calo so với lượng bạn nạp vào, một con số suy ra từ mật độ năng lượng xấp xỉ của mô mỡ. Trải tổng mức thâm hụt đó ra theo mức thâm hụt calo hằng ngày đã chọn cho ra số ngày cần thiết — ví dụ, mức thâm hụt 500 calo mỗi ngày mất khoảng 3.500 ÷ 500 = 7 ngày để giảm một pound.

Ước tính này là một công cụ lập kế hoạch được dùng rộng rãi trong tư vấn dinh dưỡng và thể hình, cho phép mọi người đặt mục tiêu calo hằng ngày thực tế dựa trên một mốc thời gian giảm cân, hoặc kiểm tra một mức thâm hụt nhất định mất bao lâu để thấy kết quả. Đó là một phép xấp xỉ chứ không phải một quy luật sinh lý chính xác — lượng mỡ giảm thực tế thay đổi theo trao đổi chất, giữ nước và thành phần cơ thể — nhưng nó vẫn là quy tắc ngón tay cái chuẩn mà chuyên gia dinh dưỡng, huấn luyện viên và các ứng dụng theo dõi calo sử dụng. Hall và cộng sự (Lancet, 2011) đã chỉ ra rằng quy tắc tĩnh này phóng đại thay đổi dài hạn, vì mức tiêu hao năng lượng tự điều chỉnh khi cân nặng thay đổi, nên qua nhiều tháng, thay đổi thực tế diễn ra chậm hơn so với dự báo này.