Calcolatore del fabbisogno di zinco

Informazioni su questo calcolatore

Questo calcolatore restituisce la dose giornaliera raccomandata (RDA) e il livello massimo tollerabile di assunzione (UL) per lo zinco in base a età e sesso, usando i valori di riferimento fissati da autorità nutrizionali come le National Academies of Sciences statunitensi (Institute of Medicine) — di norma 11 mg al giorno per gli uomini adulti e 8 mg al giorno per le donne adulte, con quantità maggiori raccomandate in gravidanza e allattamento (qui non contemplate: questo calcolatore si articola solo su età e sesso, quindi i valori mostrati escludono gravidanza e allattamento), e un limite superiore di 40 mg al giorno per la maggior parte degli adulti, oltre il quale aumenta il rischio di effetti avversi (tra cui una carenza di rame dovuta a un eccesso prolungato di zinco).

Lo zinco è un oligoelemento essenziale necessario alla funzione immunitaria, alla guarigione delle ferite, alla sintesi del DNA e alla percezione di gusto e olfatto; dietisti e clinici si riferiscono a questi valori di RDA e UL quando valutano l'adeguatezza di una dieta o consigliano un'integrazione, dato che tanto la carenza di zinco (più frequente nei vegetariani, poiché i fitati degli alimenti vegetali legano lo zinco riducendone l'assorbimento, e negli anziani) quanto il suo eccesso (di solito da sovra-integrazione) comportano rischi distinti per la salute.

Questo calcolatore prende la tua età e il tuo sesso, poi restituisce l'assunzione giornaliera di zinco raccomandata e il limite superiore di sicurezza, così da confrontare la tua assunzione o la dose di integratore con le linee guida nutrizionali consolidate.