Calculadora de necessidade de zinco

Sobre esta calculadora

Esta calculadora devolve a dose diária recomendada (DDR) e o limite superior tolerável de ingestão (UL) de zinco em função da idade e do sexo, a partir dos valores de referência fixados por autoridades de nutrição como as Academias Nacionais de Ciências dos EUA (Institute of Medicine) — tipicamente 11 mg/dia para homens adultos e 8 mg/dia para mulheres adultas, com quantidades mais elevadas recomendadas na gravidez e na amamentação (não abrangidas aqui — esta calculadora distingue apenas idade e sexo, pelo que os valores apresentados excluem a gravidez e a amamentação), e um limite superior de 40 mg/dia para a maioria dos adultos, acima do qual aumenta o risco de efeitos adversos (incluindo carência de cobre por excesso prolongado de zinco).

O zinco é um oligoelemento essencial, necessário à função imunitária, à cicatrização de feridas, à síntese de ADN e à percepção do paladar e do olfato, e os nutricionistas e clínicos recorrem a estes valores de DDR e de UL ao avaliar a adequação de uma alimentação ou ao aconselhar sobre suplementação, já que tanto a carência de zinco (mais frequente em vegetarianos, por os fitatos dos alimentos vegetais se ligarem ao zinco e reduzirem sua absorção, e em adultos mais velhos) como o excesso de zinco (normalmente por suplementação exagerada) acarretam riscos distintos para a saúde.

Esta calculadora recebe sua idade e sexo e devolve depois a ingestão diária de zinco recomendada e o limite superior seguro, para que possa confrontar sua ingestão ou a dose de suplemento com as recomendações nutricionais estabelecidas.