Reiknivél fyrir hrísgrjóna–vatnshlutfall

Um þessa reiknivél

Þessi reiknivél finnur rétt hlutfall vatns og hrísgrjóna og þá uppskeru af soðnum hrísgrjónum sem af því leiðir, þar sem kjörhlutfallið er mjög breytilegt eftir tegund hrísgrjóna: langkorna hvít hrísgrjón nota yfirleitt um 1:2 (hrísgrjón á móti vatni), hýðishrísgrjón þurfa meira vatn og lengri tíma, um það bil 1:2,25, vegna þess að klíðlagið hægir á vatnsupptöku, stutt-korna sushi-hrísgrjón nota þéttara hlutfall, 1:1,1–1,2, og basmati (oft skolað og stundum lagt í bleyti fyrst) virkar vel í kringum 1:1,5. Soðin hrísgrjón verða almennt um það bil þrisvar sinnum rúmmál hrárra hrísgrjóna óháð tegund, og á því byggist áætlunin um uppskeruna.

Heimakokkar nota hana til að forðast klassísku mistökin að fá hrísgrjónagraut eða vansoðin hrísgrjón með því að laga hlutfallið að tegundinni sem er við höndina; fólk sem eldar fyrir vikuna nota hana til að reikna nákvæmlega hve mikið af hráum hrísgrjónum á að sjóða fyrir tiltekinn fjölda skammta; og veitingahús og veisluþjónustur nota sömu hlutföll stækkuð upp til að áætla magn í stórum skömmtum. Engin valmynd fyrir tegund hrísgrjóna er til: sláðu inn magn hrísgrjóna og vatnshlutfallið fyrir þína tegund (til dæmis 2 fyrir 1:2) til að fá vatnið sem þarf og áætlaða uppskeru af soðnum hrísgrjónum.