ბრინჯი-წყლის შეფარდების კალკულატორი

ამ კალკულატორის შესახებ

ეს კალკულატორი პოულობს სწორ წყლისა და ბრინჯის შეფარდებას და მიღებულ მომზადებულ გამოსავალს, რადგან იდეალური შეფარდება ბრინჯის ტიპის მიხედვით მნიშვნელოვნად განსხვავდება: გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი ჩვეულებრივ დაახლოებით 1:2-ს იყენებს (ბრინჯი წყალთან), ყავისფერ ბრინჯს მეტი წყალი და დრო სჭირდება, დაახლოებით 1:2,25, რადგან მისი ქატოს ფენა წყლის შეწოვას ანელებს, მოკლემარცვლოვანი სუშის ბრინჯი უფრო მჭიდრო 1:1,1–1,2-ს იყენებს, ხოლო ბასმატი (ხშირად ირეცხება და ზოგჯერ წინასწარ ილბობა) კარგად მუშაობს დაახლოებით 1:1,5-ზე. მომზადებული ბრინჯი ტიპის მიუხედავად ზოგადად დაახლოებით სამჯერ აღემატება თავის უმ მოცულობას, რაზეც დაფუძნებულია გამოსავლის შეფასება.

მოყვარული მზარეულები მას იყენებენ ბრინჯის ჩაჭყლეტილად ან არასაკმარისად მოხარშულად გამოსვლის კლასიკური შეცდომების თავიდან ასაცილებლად, თანაფარდობის ხელთ არსებულ ჯიშთან შესაბამისობით; კვების წინასწარ მომზადების მოყვარულები — ზუსტად იმის გამოსათვლელად, რამდენი უმი ბრინჯი უნდა მოიხარშოს სამიზნე პორციებისთვის; ხოლო რესტორნები და კეთერინგი იმავე თანაფარდობებს ზრდიან დიდი პარტიებისთვის ნაყარი რაოდენობების შესაფასებლად. ბრინჯის ტიპების მენიუ არ არის: შეიყვანეთ ბრინჯის რაოდენობა და თქვენი ჯიშისთვის წყლის შეფარდება (მაგალითად, 2 — 1:2-ისთვის), რომ მიიღოთ საჭირო წყალი და მოსალოდნელი მომზადებული გამოსავალი.