Düyü-Su Nisbəti Kalkulyatoru

Bu hesablayıcı haqqında

Bu kalkulyator düzgün su-düyü nisbətini və nəticədə alınan bişmiş çıxımı tapır, çünki ideal nisbət düyü növünə görə xeyli dəyişir: uzun dənəli ağ düyü adətən təxminən 1:2 (düyü:su) nisbətindən istifadə edir, qonur düyü kəpək qatı suyun hopmasını yavaşlatdığı üçün daha çox su və vaxt tələb edir (təxminən 1:2,25), qısa dənəli suşi düyüsü daha sıx 1:1,1–1,2 nisbətindən, basmati (çox vaxt yuyulan və bəzən əvvəlcədən isladılan) isə təxminən 1:1,5 nisbətində yaxşı nəticə verir. Bişmiş düyü növündən asılı olmayaraq ümumiyyətlə xam həcminin təxminən üç mislinə qədər artır və çıxım qiymətləndirməsi də buna əsaslanır.

Ev aşpazları əlindəki növə uyğun nisbət seçərək pürtük və ya az bişmiş düyü kimi klassik səhvlərdən qaçmaq üçün bundan istifadə edir; qida hazırlayanlar hədəf porsiya sayı üçün nə qədər xam düyü bişirmək lazım olduğunu dəqiq hesablamaq üçün; restoranlar və keyterinq xidmətləri isə böyük partiyalar üçün toplu miqdarları qiymətləndirmək üçün eyni nisbətləri böyüdərək tətbiq edir. Düyü növü menyusu yoxdur: lazım olan suyu və gözlənilən bişmiş çıxımı almaq üçün düyünün miqdarını və öz növünüz üçün su nisbətini daxil edin (məsələn, 1:2 üçün 2).