چاول پانی تناسب کیلکولیٹر

اس کیلکولیٹر کے بارے میں

یہ کیلکولیٹر درست پانی اور چاول کا تناسب اور نتیجے میں پکے ہوئے چاول کی مقدار معلوم کرتا ہے، کیونکہ مثالی تناسب چاول کی قسم کے لحاظ سے خاصا بدلتا ہے: لمبے دانے کے سفید چاول عموماً تقریباً 1:2 (چاول سے پانی) استعمال کرتے ہیں، بھورے چاولوں کو زیادہ پانی اور وقت درکار ہوتا ہے، تقریباً 1:2.25، کیونکہ ان کی بھوسی کی تہہ پانی کے جذب کو سست کر دیتی ہے، چھوٹے دانے کے سوشی چاول زیادہ تنگ 1:1.1–1.2 استعمال کرتے ہیں، اور باسمتی (جو اکثر دھویا جاتا ہے اور کبھی کبھی پہلے بھگویا بھی جاتا ہے) تقریباً 1:1.5 کے گرد اچھا پکتا ہے۔ پکے ہوئے چاول قسم سے قطع نظر عموماً اپنے کچے حجم سے تقریباً تین گنا ہو جاتے ہیں، اور یہی پیداوار کے تخمینے کی بنیاد ہے۔

گھریلو باورچی اسے ہاتھ میں موجود مخصوص قسم کے مطابق تناسب رکھ کر گلے ہوئے یا کچے رہ جانے والے چاولوں کی کلاسیکی غلطیوں سے بچنے کے لیے استعمال کرتے ہیں؛ کھانے کی پیشگی تیاری کرنے والے ہدف کے حصوں کی تعداد کے لیے عین اتنے کچے چاول پکانے کا حساب لگانے کے لیے؛ اور ریستوراں اور کیٹررز انہی تناسب کو بڑے بیچوں کی بڑی مقداروں کے اندازے کے لیے بڑھا کر۔ چاول کی قسموں کا کوئی مینو نہیں ہے: درکار پانی اور متوقع پکی مقدار حاصل کرنے کے لیے چاول کی مقدار اور اپنی قسم کے لیے پانی کا تناسب (مثلاً 1:2 کے لیے 2) درج کریں۔