Ẹrọ Iṣirò Ìpín Ìrẹsì àti Omi

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Ẹ̀rọ ìṣirò yìí ń ṣe àwárí ìpín omi sí ìrẹsì tó tọ́ àti iye ìrẹsì tí a ti sè tí yóò jáde, nítorí pé ìpín tó dára yàtọ̀ gan-an láti irú ìrẹsì kan sí òmíràn: ìrẹsì funfun oníhóró gígùn máa ń lo nǹkan bí 1:2 (ìrẹsì sí omi), ìrẹsì pupa nílò omi àti àkókò díẹ̀ sí i ní ìwọ̀n 1:2.25 nítorí pé ìpele ìhà rẹ̀ ń dín gbígba omi lọ́wọ́, ìrẹsì sushi oníhóró kúkúrú ń lo ìpín tó há jù ti 1:1.1–1.2, ìrẹsì basmati (tí a máa ń fọ̀ nígbà púpọ̀, tí a sì máa ń rẹ̀ ná nígbà míràn) sì dára ní àyíká 1:1.5. Ìrẹsì tí a ti sè sábà máa ń di nǹkan bí ìlọ́po mẹ́ta ìwọ̀n àyè rẹ̀ tí kò tíì sè, láìka irú rẹ̀ sí, èyí sì ni ìṣirò iye tí yóò jáde dá lé.

Àwọn tó ń se oúnjẹ nílé ń lò ó láti yẹra fún àṣìṣe àtijọ́ ti ìrẹsì tó rọ̀ jù tàbí tí kò jinná, nípa báyìí kí wọ́n ṣe ìpín náà mu pẹ̀lú irú ìrẹsì tí wọ́n ní lọ́wọ́; àwọn tó ń ṣe oúnjẹ ṣáájú ń lò ó láti ṣírò gangan iye ìrẹsì tí kò tíì sè tí wọ́n gbọ́dọ̀ se fún iye ìpín oúnjẹ tí wọ́n fẹ́; àwọn ilé oúnjẹ àti àwọn olùpèsè oúnjẹ sì ń lo ìpín kan náà ní ìwọ̀n tó pọ̀ láti fojú díwọ̀n iye tí wọ́n nílò fún àwọn ìkòkò ńlá. Kò sí àtòjọ irú ìrẹsì: tẹ iye ìrẹsì àti ìpín omi fún irú rẹ (fún àpẹẹrẹ 2 fún 1:2) láti mọ iye omi tí a nílò àti iye tí a retí pé yóò jáde lẹ́yìn sísè.