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담금수 온도 계산기

비율, 곡물 온도, 목표 매시 온도를 입력하여 담금수 온도를 구하세요.

사용 방법

  1. 위 입력란에 값을 입력하세요.
  2. 계산을 누르면 결과가 즉시 표시됩니다.
  3. 공유 버튼으로 결과 링크를 복사하세요.

이 계산기 정보

올그레인 양조자는 상온의 곡물과 섞으면 합쳐진 온도가 내려가기 때문에 "담금수"를 목표 매시 온도보다 뜨겁게 데웁니다. 미터법 단위의 표준 홈브루잉 공식은 다음과 같습니다: 담금수 온도 = (0.41 ÷ R) × (목표 매시 온도 − 곡물 온도) + 목표 매시 온도. 여기서 R은 곡물 1킬로그램당 물의 리터 수로 나타낸 물-곡물 비율이고 온도는 °C입니다(상수 0.2는 R이 파운드당 쿼트이고 온도가 °F일 때만 적용됩니다). 이 상수는 물과 곡물의 비열 비율을 반영합니다.

홈브루어는 양조하는 날마다 이 공식으로 매시 도중에 끓는 물이나 얼음물을 허둥지둥 넣지 않고 처음부터 매시 온도를 맞추며, 전문 양조 책임자는 레시피를 다른 크기의 매시 통과 곡물 배합으로 확대할 때 같은 관계에 의존합니다. 알맞은 매시 온도에 도달하는 것이 완성된 맥주의 발효도와 바디를 직접 좌우하기 때문입니다.

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