HesapHanem

Cefrézővíz-hőmérséklet kalkulátor

Adja meg az arányt, a malátahőmérsékletet és a célzott cefrehőmérsékletet a cefrézővíz hőmérsékletéhez.

Hogyan használja

  1. Adja meg az értékeit a fenti mezőkben.
  2. Nyomja meg a Számítás gombot, hogy azonnal lássa az eredményt.
  3. A Megosztás gombbal másolhatja ki az eredményéhez vezető hivatkozást.

Erről a kalkulátorról

A teljes kiőrlésű (all-grain) sörfőzők a "cefrézővizet" a célzott cefrehőmérsékletnél melegebbre hevítik, mert a szobahőmérsékletű malátával keverve az együttes hőmérséklet lecsökken. A szokásos házi sörfőzési képlet metrikus mértékegységekben: cefrézővíz-hőmérséklet = (0.41 ÷ R) × (célzott cefrehőmérséklet − maláta hőmérséklete) + célzott cefrehőmérséklet, ahol R a víz–maláta arány literben kilogrammonként, a hőmérsékletek pedig °C-ban vannak (a 0,2 állandó csak akkor érvényes, ha R negyedgallon/font egységben, a hőmérsékletek pedig °F-ban vannak) – az állandó a víz és a maláta fajhőjének arányát tükrözi.

A házi sörfőzők minden főzőnapon ezt használják, hogy elsőre eltalálják a cefrehőmérsékletet, ahelyett hogy a cefrézés közben forró vagy jeges vizet kellene kapkodva hozzáadniuk, a hivatásos sörfőzőmesterek pedig ugyanerre az összefüggésre támaszkodnak, amikor a recepteket különböző cefrekádméretekre és malátakeverékekre skálázzák, mivel a megfelelő cefrehőmérséklet eltalálása közvetlenül szabályozza a kész sör erjeszthetőségét és testességét.

Hasznos volt ez az oldal?

Legfeljebb 3 reakciót választhat.

Hozzászólások

  • Írja meg az első hozzászólást.

Népszerű kalkulátorok

Hitelkalkulátor

Havi törlesztőrészlet, teljes kamat és teljes törlesztési ütemterv.

Százalékkalkulátor

Százalékos változás, százalék valamiből és arányszámítások.

Kedvezménykalkulátor

Számítsa ki a végső árat, a megtakarítást és a kedvezmény összegét.

BMI kalkulátor

Testtömegindex magasságból és súlyból (metrikus vagy imperial).

Életkor-kalkulátor

Számítsa ki pontos életkorát években, hónapokban és napokban a születési dátum alapján.

Kamatos kamat kalkulátor

Számítsa ki a végösszeget és a keresett kamatot kamatos kamattal.

Összes kalkulátor