Ẹ̀rọ Ìṣirò Ìgbóná Omi Strike

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Àwọn olùpọn ọtí all-grain ń mú "omi strike" gbóná ju ìwọ̀n ìgbóná mash àfojúsùn lọ nítorí pé dída á pọ̀ mọ́ hóró tí ó wà ní ìwọ̀n ìgbóná yàrá ń fa ìwọ̀n ìgbóná àpapọ̀ sílẹ̀. Ìlànà homebrewing déédéé ní ẹyọ metric ni: ìgbóná strike = (0.41 ÷ R) × (ìgbóná mash àfojúsùn − ìgbóná hóró) + ìgbóná mash àfojúsùn, níbi tí R jẹ́ ìpín omi sí hóró ní lítà fún kìlógíráàmù kan àti pé àwọn ìwọ̀n ìgbóná wà ní °C (àìyípadà 0.2 ń wúlò nìkan nígbà tí R bá wà ní quart fún pọ́ọ̀nù kan àti ìwọ̀n ìgbóná ní °F) — àìyípadà náà ń fi ìpín ooru pàtó láàrin omi àti hóró hàn.

Àwọn olùpọn ọtí ilé ń lo èyí ní ọjọ́ ìpọnti kọ̀ọ̀kan láti dé ìwọ̀n ìgbóná mash wọn ní ìgbìyànjú àkọ́kọ́ dípò kí wọ́n máa sáré fi omi gbígbóná tàbí yìnyín kún un ní àárín mash, àwọn olórí ìpọnti amọṣẹ́dunjú sì ń gbáralé ìbáṣepọ̀ kan náà nígbà tí wọ́n bá ń gbé ìlànà ṣíṣe sókè sí ìwọ̀n mash tun àti àkójọ hóró mìíràn, nítorí pé dídé ìwọ̀n ìgbóná mash tó tọ́ ń darí ìwọ̀n tí ọtí lè yọ̀ àti ìwúwo ọtí ìkẹyìn tààrà.