स्ट्राइक जल तापमान कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

ऑल-ग्रेन ब्रूअर "स्ट्राइक वॉटर" को लक्षित मैश तापमान से ज़्यादा गर्म करते हैं, क्योंकि कमरे के तापमान वाले अनाज के साथ मिलने पर संयुक्त तापमान नीचे आ जाता है। मीट्रिक इकाइयों में मानक होमब्रूइंग सूत्र है: स्ट्राइक तापमान = (0.41 ÷ R) × (लक्षित मैश तापमान − अनाज का तापमान) + लक्षित मैश तापमान, जहाँ R प्रति किलोग्राम लीटर में पानी-से-अनाज अनुपात है और तापमान °C में हैं (स्थिरांक 0.2 केवल तब लागू होता है जब R क्वार्ट प्रति पाउंड में हो और तापमान °F में हों) — यह स्थिरांक पानी और अनाज के बीच विशिष्ट ऊष्मा अनुपात को दर्शाता है।

होमब्रूअर हर ब्रू के दिन इसका उपयोग पहली ही कोशिश में अपना मैश तापमान पाने के लिए करते हैं, मैश के बीच में खौलता या बर्फ़ीला पानी मिलाने की भागदौड़ से बचते हुए, और पेशेवर ब्रूमास्टर अलग-अलग मैश टन आकारों और अनाज बिलों के लिए रेसिपी का पैमाना बदलते समय उसी संबंध पर निर्भर रहते हैं, क्योंकि सही मैश तापमान तैयार बीयर की किण्वनीयता और बॉडी को सीधे नियंत्रित करता है।