কার্বনেশন ভলিউম ক্যালকুলেটর

এই ক্যালকুলেটর সম্পর্কে

এই ক্যালকুলেটর তরলের তাপমাত্রা এবং তার ওপর প্রযুক্ত হেড চাপ থেকে, ধ্রুপদী ফোর্স-কার্বনেশন চার্টের পেছনের দ্রব্যতা সম্পর্ক ব্যবহার করে, ভলিউমে দ্রবীভূত CO₂ নির্ধারণ করে — ব্রিউইংয়ের মানক একক, যেখানে 1 ভলিউম মানে প্রতি লিটার তরলে (মানক অবস্থায়) 1 লিটার CO₂ গ্যাস দ্রবীভূত। যেকোনো নির্দিষ্ট চাপে ঠান্ডা তরল বেশি দ্রবীভূত গ্যাস ধরে, এ কারণেই ব্রিউয়াররা ফোর্স-কার্বনেট করার আগে বিয়ার ঠান্ডা করেন।

বেশিরভাগ আমেরিকান লেগার প্রায় 2.5–2.8 ভলিউমে থাকে, ব্রিটিশ এল 1.5–2.0-এর কাছাকাছি, আর বেলজিয়ান ধরন বা সোডা 3.0–4.5 ভলিউম বা তারও বেশি হতে পারে। হোমব্রিউয়ার ও পানীয় উৎপাদনকারীরা এই সংখ্যা ব্যবহার করে একটি জানা ফ্রিজ তাপমাত্রায় কেগের রেগুলেটর চাপ ঠিক করেন, যাতে কোনো ধরনের জন্য প্রয়োজনীয় সঠিক কার্বনেশন মাত্রা পাওয়া যায়।