Carbonatatievolumes calculator

Voer de biertemperatuur in °F en de kopdruk in psi in om de CO₂-carbonatatie in volumes te krijgen.

Hoe te gebruiken

  1. Voer de benodigde waarden in de velden in.
  2. Klik op “Berekenen” om het resultaat te zien.
  3. Kopieer of deel het resultaat met de knop “Delen”.

Over deze rekenmachine

Deze calculator bepaalt het opgeloste CO₂ in volumes — de gangbare brouweenheid waarbij 1 volume betekent dat 1 liter CO₂-gas (onder standaardomstandigheden) is opgelost per liter vloeistof — uit de temperatuur van de vloeistof en de kopdruk erboven, op basis van het oplosbaarheidsverband achter de klassieke tabellen voor geforceerde carbonatatie. Koudere vloeistof houdt bij elke gegeven druk meer opgelost gas vast, en daarom koelen brouwers bier af voordat ze het geforceerd carbonateren.

De meeste Amerikaanse lagers zitten rond 2,5–2,8 volumes, Britse ales eerder rond 1,5–2,0, en Belgische stijlen of frisdranken kunnen 3,0–4,5 volumes of meer bereiken. Thuisbrouwers en drankproducenten gebruiken deze waarde om de regelaardruk van een fust bij een bekende koelkasttemperatuur af te stellen op precies het carbonatatieniveau dat een stijl vraagt.

Was dit nuttig?

Je kunt maximaal 3 reacties kiezen.

Reacties

  • Plaats als eerste een reactie.

Populaire rekenmachines

Alle rekenmachines