Kalkulator Volume Karbonasi

Tentang kalkulator ini

Kalkulator ini menentukan CO₂ terlarut dalam volume — satuan standar pembuatan bir di mana 1 volume berarti 1 liter gas CO₂ (pada kondisi standar) yang terlarut per liter cairan — dari suhu cairan dan tekanan di atasnya, dengan memakai hubungan kelarutan di balik tabel karbonasi paksa klasik. Cairan yang lebih dingin menampung lebih banyak gas terlarut pada tekanan tertentu, itulah sebabnya pembuat bir mendinginkan bir sebelum karbonasi paksa.

Sebagian besar lager Amerika berada di sekitar 2,5–2,8 volume, ale Inggris mendekati 1,5–2,0, dan gaya Belgia atau soda bisa mencapai 3,0–4,5 volume atau lebih. Pembuat bir rumahan dan produsen minuman memakai angka ini untuk menyetel tekanan regulator keg pada suhu kulkas tertentu agar mencapai tingkat karbonasi yang tepat sesuai gaya bir.