Kalkulator Isipadu Karbonat

Mengenai kalkulator ini

Kalkulator ini menentukan CO₂ terlarut dalam isi padu — unit pembuatan bir piawai di mana 1 isi padu bermaksud 1 liter gas CO₂ (pada keadaan piawai) terlarut bagi setiap liter cecair — daripada suhu cecair dan tekanan atas yang dikenakan di atasnya, menggunakan hubungan keterlarutan di sebalik carta karbonasi paksa yang klasik. Cecair yang lebih sejuk menahan lebih banyak gas terlarut pada mana-mana tekanan tertentu, itulah sebabnya pembuat bir menyejukkan bir sebelum mengkarbonasinya secara paksa.

Kebanyakan lager Amerika berada sekitar 2.5–2.8 isi padu, ale British lebih hampir 1.5–2.0, dan gaya Belgium atau minuman bergas boleh mencecah 3.0–4.5 isi padu atau lebih tinggi. Pembuat bir rumah dan pengeluar minuman menggunakan angka ini untuk menetapkan tekanan pengatur keg pada suhu peti sejuk yang diketahui bagi mencapai tahap karbonasi tepat yang dikehendaki sesuatu gaya.