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Calculadora de Brix a Gravedad Específica

Introduce los valores para obtener la gravedad específica.

Cómo usarlo

  1. Introduce tus valores en los campos de arriba.
  2. Pulsa "Calcular" para ver el resultado.
  3. Usa "Compartir" para enviar tu resultado.

Acerca de esta calculadora

Los grados Brix (°Bx) miden el contenido de azúcar de un líquido como gramos de sacarosa por cada 100 gramos de disolución, mientras que la gravedad específica (SG) compara la densidad del líquido con la del agua. Ambas magnitudes se relacionan mediante una fórmula empírica —que suele aproximarse como SG = 1 + (Brix / (258.6 − ((Brix / 258.2) × 227.1)))— porque el azúcar disuelto aumenta a la vez la lectura Brix y la densidad de la disolución.

Los enólogos y cerveceros usan esta conversión para estimar el alcohol potencial que producirá un mosto durante la fermentación: leen los grados Brix con un refractómetro y los convierten en la gravedad específica, la cifra en torno a la cual se construyen la mayoría de los cálculos de fermentación y de rendimiento alcohólico.

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