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Calculadora de Brix para densidade relativa

Insira os valores para obter a densidade relativa.

Como usar

  1. Insira os valores necessários nos campos.
  2. Clique em “Calcular” para ver o resultado.
  3. Copie ou compartilhe o resultado com o botão “Compartilhar”.

Sobre esta calculadora

Os graus Brix (°Bx) medem o teor de açúcar de um líquido em gramas de sacarose por 100 gramas de solução, enquanto a densidade relativa (DR) compara a densidade do líquido com a da água. As duas estão ligadas por uma fórmula empírica — comumente aproximada como DR = 1 + (Brix / (258.6 − ((Brix / 258.2) × 227.1))) — já que o açúcar dissolvido aumenta, ao mesmo tempo, a leitura em Brix e a densidade da solução.

Vinicultores e cervejeiros usam essa conversão para estimar o álcool potencial que um mosto produzirá durante a fermentação, lendo o Brix em um refratômetro e convertendo para o valor de densidade relativa em torno do qual se constroem a maioria dos cálculos de fermentação e de rendimento alcoólico.

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