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Brix-zu-spezifisches-Gewicht-Rechner

Geben Sie die Werte ein, um das spezifische Gewicht zu erhalten.

So funktioniert's

  1. Geben Sie Ihre Werte in die Felder oben ein.
  2. Klicken Sie auf "Berechnen", um das Ergebnis zu sehen.
  3. Nutzen Sie "Teilen", um Ihr Ergebnis zu senden.

Über diesen Rechner

Grad Brix (°Bx) gibt den Zuckergehalt einer Flüssigkeit als Gramm Saccharose pro 100 Gramm Lösung an, während das spezifische Gewicht (SG) die Dichte der Flüssigkeit mit der von Wasser vergleicht. Beide hängen über eine empirische Formel zusammen – üblicherweise näherungsweise als SG = 1 + (Brix / (258.6 − ((Brix / 258.2) × 227.1))) angegeben –, da gelöster Zucker sowohl den Brix-Wert als auch die Dichte der Lösung gemeinsam erhöht.

Winzer und Brauer nutzen diese Umrechnung, um den potenziellen Alkoholgehalt abzuschätzen, den ein Most oder eine Würze bei der Gärung liefert: Sie lesen den Brix-Wert an einem Refraktometer ab und rechnen ihn in das spezifische Gewicht um, auf dem die meisten Gär- und Alkoholertragsberechnungen aufbauen.

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