充碳糖计算器
输入您的啤酒体积、达到的最高温度和目标 CO₂ 体积。
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关于此计算器
充碳糖是在装瓶前加入啤酒中的、经过计量的可发酵糖，通常是玉米糖（葡萄糖）或食用蔗糖，让残留的酵母发酵它并产生 CO₂，使啤酒在密封的瓶中自然充气。正确的用量取决于以 CO₂ 体积计的目标碳酸化水平（大多数艾尔风格通常为 2.2–2.8，比利时风格更高）、啤酒的体积，以及至关重要的发酵期间啤酒达到的最高温度，因为啤酒越温暖，本身溶解保留的残余 CO₂ 就越少，需要更多的充碳糖才能达到相同的最终碳酸化水平。
自酿啤酒爱好者在每一批酒装瓶当天之前都要做这项计算，因为糖太少会让啤酒不起泡，而太多则可能使瓶子过度充气，以致喷涌，在极少数情况下还会炸瓶。
本计算器输入你这一批的体积、啤酒达到的最高温度和你的目标 CO₂ 体积，然后返回应加入的玉米糖或食用糖的精确用量，以实现安全、准确的碳酸化。
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