HesapHanem

Mangal Miktarı Hesaplama

Misafir sayısı ve iştahı girin, mangal için doğru yemek miktarını planlayın.

Nasıl hesaplanır?

Her çocuk yarım kişi sayılır: kişi = yetişkin + 0,5 × çocuk. Ardından et = kişi × 250 g × k, garnitür = kişi × 150 g × k, ekmek = (2 × yetişkin + 1 × çocuk) × k ve içecek = (3 × yetişkin + 2 × çocuk) × k porsiyon hesaplanır; burada k iştah katsayısıdır: hafif için 0,75, ortalama için 1,00, iştahlı için 1,35. Et ve garnitür kilogram olarak iki ondalıkla gösterilir; ekmek ve içecek her zaman yukarı yuvarlanarak tam sayı verilir. 250 g et, ortalama bir yetişkin için çiğ ağırlıktır; bu yüzden kemikli parçalarda daha fazlası gerekir. En az bir misafir girilmelidir.

Örnek hesaplama

12 yetişkin ve 5 çocuk, ortalama iştah (k = 1). Kişi sayısı: 12 + 0,5 × 5 = 14,5. Et: 14,5 × 250 g = 3.625 g, yani 3,63 kg gösterilir. Garnitür: 14,5 × 150 g = 2.175 g, yaklaşık 2,18 kg. Ekmek: 2 × 12 + 5 = 29. İçecek: 3 × 12 + 2 × 5 = 46 porsiyon. İştah "iştahlı" seçilirse her şey 1,35 ile çarpılır: et 4,89 kg, ekmek 40, içecek 63 olur.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • Ev sahibini ve yardım edenleri yetişkin sayısına katmak yerine ayrıca düşünmek; onlar da yer.
  • Çocukları sıfır ya da tam yetişkin saymak: araç çocuğu et ve garnitürde yarım porsiyon, ayrıca kişi başı bir ekmek ve iki içecek olarak hesaplar.
  • Et miktarını pişmiş ağırlık sanarak almak; yetişkin başına 250 g çiğ ağırlıktır, kemikli kaburga, kanat veya pirzolada oluşan fireyi araç eklemez.
  • İçecek sayısını şişe ya da litre sanmak; sonuç porsiyon sayısıdır, aldığınız paketteki porsiyon sayısına bölmeniz gerekir.
  • Etkinliğe uygun olmayan iştah seviyesini seçmek: menüde başka bir şey olmayan uzun bir öğleden sonra partisi, ortalamadan çok iştahlıya yakındır.

Bu hesaplama hakkında

Mangal için genel catering kuralları, ana yemek olarak misafir başına yaklaşık 150-225 gram (1/3-1/2 libre) çiğ et hesabına dayanır. Bu hesap makinesi ortalama iştahta yetişkin başına 250 gram çiğ et ayırır, her çocuğu yarım yetişkin sayar ve bunu seçtiğiniz iştah seviyesine (hafif, orta veya iştahlı) göre yukarı veya aşağı ölçekler; buna orantılı miktarda garnitür, ekmek ve içecek eklenir. Kemikli etler için ayarlama yapmaz (pişirirken daha fazla ağırlık kaybeder ve daha az yenilebilir et verir); kemikli et pişirecekseniz fazladan alın.

Bu hesap makinesi yetişkin sayınızı, çocuk sayınızı ve seçtiğiniz iştah seviyesini alarak et, garnitür, ekmek ve içecek miktarlarını buna göre ölçekler, böylece net bir alışveriş listesiyle çıkabilirsiniz. Bahçede mangal düzenleyen ev sahipleri, parti ortasında yiyecek yetersiz kalmasını veya çabuk bozulan malzemeleri fazla almasını önlemek için; catering firmaları ve etkinlik planlayıcıları ise belirli bir misafir sayısına göre menüyü ince ayarlamadan önce hızlı bir başlangıç tahmini olarak bu aracı kullanır.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar (1)

  • Editör ekibi

    Et miktarı toplamdır, çeşit başına değil. Sucuk, tavuk ve biftek planlıyorsanız bu ağırlığı aralarında paylaştırın, her birinden tamamını almayın. 10 yetişkinlik, orta iştahlı bir davette araç 2,50 kg et verir. Et yemeyen konukları hesaptan çıkarma imkânı da yoktur; onlar için et satırını kendiniz azaltın. Mangalda en sık neler pişirdiğinizi bizimle paylaşın.

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar