حاسبة كمية الشواء

حول هذه الأداة

تقدّر إرشادات خدمات الطعام للشواء عادةً نحو من ١/٣ إلى ١/٢ رطل (١٥٠-٢٢٥ غ) من اللحم النيء لكل ضيف بالغ كطبق رئيسي. وتفترض هذه الحاسبة ٢٥٠ غ من اللحم النيء لكل بالغ عند شهية متوسطة، وتحسب كل طفل بنصف بالغ، وتزيد الكمية أو تنقصها بحسب مستوى الشهية الذي تختاره (خفيفة أو متوسطة أو كبيرة)، إضافةً إلى كميات متناسبة من الأطباق الجانبية والخبز والمشروبات. ولا تعدّل الحاسبة للقطع التي بها عظم، فهي تفقد وزنًا أكبر وتعطي لحمًا صالحًا للأكل أقل من القطع الخالية من العظم، فاشترِ كمية إضافية إذا كنت ستطهو قطعًا بعظمها.

تأخذ هذه الحاسبة عدد البالغين وعدد الأطفال ومستوى الشهية الذي اخترته وتضبط كميات اللحم والأطباق الجانبية والخبز والمشروبات وفقًا لذلك لتتسوق بقائمة واضحة. يستخدمها المضيفون الذين يخططون لشواء في الحديقة الخلفية لتجنب نفاد الطعام في منتصف الحفلة أو الإفراط في شراء المواد القابلة للتلف، ويستخدمها متعهدو الطعام ومنظمو الفعاليات تقديرًا أوليًا سريعًا قبل ضبط القائمة بدقة لعدد حضور محدد.