Calcolatore delle quantità per grigliata

Informazioni su questo calcolatore

Le linee guida del catering per un barbecue prevedono di solito circa da 1/3 a 1/2 libbra (150-225 g) di carne cruda per ospite adulto come piatto principale. Questo calcolatore prevede 250 g di carne cruda per adulto con un appetito medio, conta ogni bambino come mezzo adulto e aumenta o riduce la quantità in base al livello di appetito che scegli (leggero, medio o robusto), più quantità proporzionali di contorni, panini e bevande. Non corregge per i tagli con l'osso, che perdono più peso e rendono meno carne commestibile di quelli senza osso, quindi compra di più se cucini tagli con l'osso.

Questo calcolatore prende il numero di adulti, il numero di bambini e il livello di appetito scelto e scala di conseguenza le quantità di carne, contorni, panini e bevande, così puoi fare la spesa con una lista chiara. Chi organizza una grigliata in giardino lo usa per evitare di restare a corto a metà festa o di comprare troppi alimenti deperibili, e catering e organizzatori di eventi lo usano come stima iniziale rapida prima di affinare un menu per un numero preciso di persone.