מחשבון כמויות לברביקיו

אודות מחשבון זה

הנחיות קייטרינג לברביקיו מתקצבות בדרך כלל כ-1/3 עד 1/2 ליברה (150-225 גרם) של בשר גולמי לאורח בוגר כמנה עיקרית. המחשבון מתקצב 250 גרם בשר גולמי לכל מבוגר בתיאבון ממוצע, סופר כל ילד כחצי מבוגר, ומגדיל או מקטין את הכמות לפי רמת התיאבון שבחרתם (קל, ממוצע או רעב), בתוספת כמויות יחסיות של תוספות, לחמניות ושתייה. הוא אינו מתאים את הכמות לנתחים עם עצם, שמאבדים יותר משקל ונותנים פחות בשר אכיל מנתחים בלי עצם, ולכן קנו יותר אם אתם מבשלים נתחים עם עצם.

המחשבון מקבל את מספר המבוגרים, מספר הילדים ורמת התיאבון שבחרתם, ומתאים בהתאם את כמויות הבשר, התוספות, הלחמניות והשתייה כדי שתוכלו לצאת לקניות עם רשימה ברורה. מארחים שמתכננים מנגל בחצר משתמשים בו כדי להימנע מחוסר באמצע המסיבה או מקניית יתר של מזון מתכלה, וקייטרינג ומתכנני אירועים משתמשים בו כאומדן התחלתי מהיר לפני שהם מכווננים תפריט למספר משתתפים מסוים.