მწიკვიდან ჩაის კოვზში გადამყვანი

ამ კალკულატორის შესახებ

მწიკვი სამზარეულოში გამოყენებული არაფორმალური ერთეულია იმ რაოდენობისთვის, რასაც ცერა და საჩვენებელ თითს შორის დაიჭერთ — აშშ-ს რეცეპტების კონვენცია მას 1/16 ჩაის კოვზზე (დაახლოებით 0,3 მლ) აფიქსირებს; ისეთი მცირეა, რომ სასწორი მას საიმედოდ ვერ აწონის, მაგრამ ისეთი მნიშვნელოვანია, რომ ძლიერი სანელებლებისთვის, როგორიცაა ზაფრანა, კაიენის წიწაკა ან საცხობი სოდა, თვალზე გამოცნობა არ ივარგებს. რადგან ის არ არის კანონით სტანდარტიზებული ერთეული, როგორც ჩაის კოვზი ან მილილიტრი, სამზარეულო წიგნების ავტორებსა და რეცეპტების მასშტაბირების პროგრამებს სჭირდებათ ფიქსირებული შეფარდება, რათა ის იმ საზომ კოვზში გადაიყვანონ, რომელიც რეალურად შეიძლება აიღოთ.

სახლის მზარეულები, რომლებიც რეცეპტს ორმაგებენ ან განახევრებენ, პროფესიონალი შეფ-მზარეულები, რომლებიც კერძს ბანკეტისთვის ზრდიან, და რეცეპტების მონაცემთა ბაზის დეველოპერები, რომლებიც პორციის კალკულატორებს ქმნიან, ყველა ამ მწიკვი-ჩაის კოვზის შეფარდებას ეყრდნობა, რათა პარტიის ზომის ცვლილებისას სანელებლების პროპორცია შენარჩუნდეს.