ตัวแปลงพินช์เป็นช้อนชา

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

พินช์ (pinch) เป็นหน่วยทำอาหารแบบไม่เป็นทางการสำหรับสิ่งที่หยิบได้ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ — ธรรมเนียมสูตรอาหารของสหรัฐฯ กำหนดไว้ที่ 1/16 ช้อนชา (ราว 0.3 mL) เล็กจนเครื่องชั่งชั่งได้ไม่แน่นอน แต่สำคัญเกินกว่าจะเดาด้วยสายตาสำหรับเครื่องเทศแรง ๆ อย่างหญ้าฝรั่น พริกคาเยน หรือเบกกิ้งโซดา เนื่องจากมันไม่ใช่หน่วยที่กำหนดมาตรฐานตามกฎหมายเหมือนช้อนชาหรือมิลลิลิตร ผู้เขียนตำราอาหารและซอฟต์แวร์ปรับสัดส่วนสูตรจึงต้องการอัตราส่วนคงที่เพื่อแปลงให้เป็นสิ่งที่ช้อนตวงทำได้จริง

แม่ครัวในบ้านที่ทำสูตรเป็นสองเท่าหรือครึ่งหนึ่ง เชฟมืออาชีพที่ปรับสัดส่วนอาหารสำหรับงานเลี้ยง และนักพัฒนาฐานข้อมูลสูตรอาหารที่สร้างเครื่องคำนวณปริมาณต่อที่ ล้วนพึ่งพาอัตราส่วนพินช์ต่อช้อนชานี้เพื่อให้เครื่องปรุงได้สัดส่วนเมื่อขนาดชุดเปลี่ยนไป