一撮转茶匙计算器
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关于此计算器
一撮是非正式的烹饪单位，指拇指和食指之间能捏住的量——美国的食谱惯例把它定为 1/16 茶匙（约 0.3 mL），这个量小到用秤无法可靠称量，却又重要到不能对藏红花、卡宴辣椒或小苏打这类作用强烈的调料凭目测估计。由于它不像茶匙或毫升那样有法定的标准化定义，食谱作者和食谱缩放软件需要一个固定的比例，才能把它换算成量匙真正能量出的分量。
把食谱加倍或减半的家庭厨师、为宴会扩大菜量的专业厨师，以及开发份量计算器的食谱数据库开发者，都依靠这个“一撮”与茶匙的比例，在份量变化时让调味保持成比例。
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