Μετατροπέας Πρέζας σε Κουταλάκι

Σχετικά με αυτόν τον υπολογιστή

Η πρέζα είναι η άτυπη μονάδα μαγειρικής για όσο μπορείτε να κρατήσετε ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη — η αμερικανική σύμβαση συνταγών την ορίζει στο 1/16 του κουταλιού του γλυκού (περίπου 0,3 mL), αρκετά μικρό ώστε μια ζυγαριά να μην μπορεί να το ζυγίσει αξιόπιστα, αλλά υπερβολικά σημαντικό για να εκτιμηθεί με το μάτι σε ισχυρά μπαχαρικά όπως το σαφράν, το καγιέν ή η μαγειρική σόδα. Επειδή δεν είναι νομικά τυποποιημένη μονάδα όπως το κουταλάκι ή το χιλιοστόλιτρο, οι συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής και το λογισμικό κλιμάκωσης συνταγών χρειάζονται μια σταθερή αναλογία για να τη μετατρέψουν σε κάτι που ένα κουτάλι μέτρησης μπορεί πραγματικά να δώσει.

Οι οικιακοί μάγειρες που διπλασιάζουν ή υποδιπλασιάζουν μια συνταγή, οι επαγγελματίες σεφ που κλιμακώνουν ένα πιάτο για ένα συμπόσιο και οι προγραμματιστές βάσεων δεδομένων συνταγών που φτιάχνουν υπολογιστές μερίδων βασίζονται όλοι σε αυτή την αναλογία πρέζας προς κουταλάκι για να διατηρούν αναλογικά τα καρυκεύματα όταν αλλάζει το μέγεθος της παρτίδας.