Convertor priză în lingurițe

Despre acest calculator

O priză este unitatea informală de gătit pentru cantitatea pe care o puteți ține între degetul mare și arătător — convenția americană a rețetelor o fixează la 1/16 de linguriță (aproximativ 0,3 mL), prea mică pentru ca un cântar să o poată măsura fiabil, dar prea importantă pentru a fi estimată din ochi în cazul condimentelor puternice precum șofranul, ardeiul cayenne sau bicarbonatul de sodiu. Deoarece nu este o unitate standardizată legal, ca lingurița sau mililitrul, autorii de cărți de bucate și programele de scalare a rețetelor au nevoie de un raport fix pentru a o converti în ceva ce o lingură de măsurat poate oferi efectiv.

Gospodinele care dublează sau înjumătățesc o rețetă, bucătarii profesioniști care adaptează un preparat pentru un banchet și dezvoltatorii de baze de date de rețete care construiesc calculatoare de porții se bazează cu toții pe acest raport priză–linguriță pentru a menține condimentele proporționale atunci când se schimbă mărimea lotului.