Conversor de pitadas para colheres de chá

Sobre esta calculadora

Uma pitada é a unidade culinária informal para o que se consegue segurar entre o polegar e o indicador — a convenção das receitas dos EUA a fixa em 1/16 de colher de chá (cerca de 0,3 mL), pequena demais para que uma balança a pese com confiabilidade, mas significativa demais para ser adivinhada a olho em temperos potentes como açafrão, pimenta-caiena ou bicarbonato de sódio. Como não é uma unidade legalmente padronizada como a colher de chá ou o mililitro, autores de livros de receitas e programas de ajuste de receitas precisam de uma proporção fixa para convertê-la em algo que uma colher medidora consiga realmente entregar.

Cozinheiros caseiros que dobram ou reduzem pela metade uma receita, chefs profissionais que ajustam um prato para um banquete e desenvolvedores de bancos de dados de receitas que criam calculadoras de porções dependem dessa proporção de pitada para colher de chá para manter o tempero proporcional quando o tamanho do lote muda.