Calcolatore del fabbisogno di folati (DFE)

Informazioni su questo calcolatore

Gli equivalenti dei folati alimentari (DFE) permettono di confrontare i folati presenti naturalmente negli alimenti con l'acido folico sintetico, che l'organismo assorbe con un'efficienza circa 1,7 volte maggiore. La conversione standard, usata da questo calcolatore, è DFE = µg di folati alimentari + (1.7 × µg di acido folico da alimenti fortificati o integratori); la RDA statunitense è di 400 µg DFE al giorno per la maggior parte degli adulti, e sale a 600 µg in gravidanza per aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale.

Poiché l'acido folico è assorbito molto meglio dei folati alimentari, sommare semplicemente i microgrammi di una scatola di cereali e di un'insalata di spinaci sottostimerebbe la tua assunzione reale: i DFE correggono questo aspetto, così da poterla confrontare direttamente con la RDA. I dietisti registrati, gli operatori dell'assistenza prenatale e i nutrizionisti di sanità pubblica usano questa conversione per consigliare i pazienti, in particolare chi sta pianificando una gravidanza, sul fatto che l'assunzione combinata di dieta e integratori rispetti le raccomandazioni sui folati.