HesapHanem

Bira Kalori Hesaplayıcı

Kalori tahmini için porsiyon boyutu, ABV ve orijinal yoğunluğu girin.

Nasıl hesaplanır?

Tahmin, alkol payı ile arta kalan şeker payının toplamıdır. Porsiyon oz ABD sıvı ons, ABV yüzde ve orijinal yoğunluk OG 1,050 biçiminde girilir:

alkol = oz × 29,5735 mL × ABV/100 × 0,789 g/mL × 7 kcal/g (yaklaşık oz × 1,633 × ABV)
kalan puan = max(0, (OG − 1,000) × 1000 − 7,5 × ABV)
karbonhidrat = oz × 0,4 × kalan puan
toplam = yuvarla(alkol + karbonhidrat)

Kalan puan satırı, güçlü biralarda şıradaki şekerin daha çok fermente olduğunu varsayar ve sıfırın altına inmez; yani çok sert, tamamen fermente olmuş bir bira karbonhidrat payı taşımaz. Porsiyon ya da OG boş bırakılırsa 12 oz ve 1,050 alınır; ABV zorunludur. Sıfır ya da negatif porsiyon, negatif ya da %70'in üzerinde ABV veya 1,000–1,200 aralığı dışındaki OG sonuç vermez. Sonuçlar tam kcal'ye yuvarlanır ve etiket değeri değil, kaba tahmindir.

Örnek hesaplama

ABV'si %5 ve OG'si 1,050 olan 12 oz'luk bir bira. Alkol payı: 12 × 1,633 × 5 ≈ 98 kcal (hacimce etanol grama çevrilip 7 ile çarpılır). Yoğunluk puanı: (1,050 − 1,000) × 1000 = 50; fermantasyonda tüketilen puan: 7,5 × 5 = 37,5; kalan = 50 − 37,5 = 12,5. Karbonhidrat payı: 12 × 0,4 × 12,5 = 60 kcal. Toplam = 98 + 60 = 158 kcal.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • ABV'yi yüzde (5) yerine kesir (0,05) olarak girmek. 0,05 girildiğinde alkol payı yaklaşık 1 kcal'ye düşer, varsayılan OG ise 238 kcal karbonhidrat ekler; toplam makul görünür ama yanlıştır.
  • Porsiyonu mililitre olarak yazmak. Alan ABD sıvı onsu ister; 330 ml'lik şişe yaklaşık 11,2 oz, 500 ml'lik bardak yaklaşık 16,9 oz eder.
  • OG'yi 1,050 yerine 1050 ya da 50 diye girmek. Yalnızca 1,000–1,200 arasındaki özgül ağırlıklar kabul edilir; 1050 ya da 50 girilirse milyonlarca kcal'lik bir değer yerine sonuç gösterilmez.
  • Orijinal yoğunluk yerine son yoğunluğu (FG) yazmak. Formül, kalan şekeri zaten OG ve ABV'den tahmin eder.
  • Her birada karbonhidrat payı çıkacağını sanmak. %9 ABV ve OG 1,060 olan bir birada kalan puan sıfıra iner; 176 kcal'nin tamamı alkoldür.

Bu hesaplama hakkında

Bir biranın kalorisi iki ayrı kaynaktan gelir: alkolün kendisi (gram başına yaklaşık 7 kcal) ve kalıntı karbonhidratlar — bira yapım sürecinden arta kalan, fermente olmamış şekerler. Bu hesaplayıcı, porsiyon boyutunu alkol oranı (ABV) ve orijinal yoğunlukla (fermantasyon öncesi şıranın şeker yoğunluğu) birleştirerek her ikisini de tahmin eder; bu yöntem bira yapım kimyasına dayanır ve belirli bir biranın gerçekte ne kadar şekerini fermente ettiğini hesaba kattığı için sabit tablolardan daha isabetlidir.

Bu yaklaşım, tarifleri kalibre eden ev bira yapımcıları, biraları birbiriyle karşılaştıran, beslenmesine dikkat eden içiciler ve daha hafif ya da özel biralar için besin değeri tahmini yapan bira fabrikası etiketleme ekipleri tarafından kullanılır. Orijinal yoğunluk hafif bir lager ile yüksek yoğunluklu bir stout arasında büyük farklılık gösterdiğinden, alkol kalorilerini karbonhidrat kalorilerinden ayırmak, benzer güçteki iki biranın neden farklı kalori değerlerine sahip olabileceğini yalnızca ABV'den daha net gösterir.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar (1)

  • Editör ekibi

    Yoğunluk (OG) alanı sonucu epeyce oynatır: geriye şeker kaldığı sürece OG'deki her yoğunluk puanı, 12 oz'luk (yaklaşık 355 mL) bir servise 4,8 kcal ekler. Yani 1,050 yerine 1,040 tahmin etmek toplamı 48 kcal değiştirir. Sonuç bir tahmindir, etiket değeri değildir. Etiketindeki kaloriyle karşılaştırmak istediğiniz bir birada servis, alkol oranı ve yoğunluğu paylaşın.

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar